Where this is goodbye,that’s all folks….,last piece of cake : Le gâteau Cahier de Vacances…

Tu flippes hein quand tu lis mon titre,t’as trop les jetons,c’est la cité de la peur dans ton ventre?????Mais t’inquiètes,telle Terminator : “i’ll be back”…mais là vois -tu,ça sent les vacances,le repos,et le blog il dit stop la violence,donc cumulation de RTT,de congés payés et tout le toutim,le blog part en vacances (comment ça spa poussibl????) pendant au moins 3 mois…wé il m’a fait savoir qu’il reprendra du service mi septembre…

Donc d’ici là hein,le public il n’y aura plus,je vais passer de 75 lecteurs quotidiens hors publications à wélou à St Maclou,mais spa grave,parce que amour,gloire et beauté,sans ce blog je connaitrai!!!!mouahahahhaha (rire machiavélique!)…

Bon je ne dis pas que tu ne vas pas me manquer “gens”,c’est vrai j’avais un gros échange avec toi,tu écrivais des comm’,ou juste passais  lire,ça fiii zizir,on formait une équipe de choc..je sens bien que cette nouvelle va en achever plus d’un…

Mais ressaisis toi (claque virtuelle rien que pour toi!!!!)!!!!Nom d’un caramel mou au chocolat!!!!!You will survive (purée nan mais tu t’imagines avec la rouff” de Gloria G?????)…

Avant de partir,je te laisse tes devoirs de vacances avec ce gâteau trop rigolo,que va falloir mettre à contribution ta licence de maths niveau prépa(ratoire…hein)…

Le gâteau de pommes,5,4,3,2,1 (zéro t’esssssppplllooozzzz!!!) : source NOUNOU 17 de Cuisine Testée le FORUM :

- 5 cuillères à soupe bombées de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- vanille
-3 grosses pommes

Pour le nappage :
- 80 g de beurre fondu
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 oeuf

Préparation
- Préchauffer le four à 200°
- Peler,couper les pommes en petits morceaux
- Mélanger dans un récipient tous les ingrédients de la préparation (sauf ceux du nappage bien sur) puis rajouter les morceaux de pomme et mélanger le tout.
- Verser dans un moule beurré, et faire cuire pdt 25 mn
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-ondes ajouter le sucre, mélager et laisser un peu tiédir avant d’ajouter l’oeuf..bien mélanger le tout!!!
- Faire sortir la gateau du four, puis verser dessus la crème obtenue et remettre au four à même température pour environ 20mn.

 

Concours de beauté,où tu peux mordre le candidat,pour le tester : Sandwich galettes de riz soufflées,chèvre frais,menthe,miel,dattes,et nectarines pour DOUDA!

J’ai été victime de harcélement moral…sale histoire…ça se passait sur MSN,le rendez vous des gens qui n’ont rien d’autre à faire,ELLE est arrivée avec le cochon danseur,et m’a dit : “participes au concours DOUDA entre filles,où j’tenvoie un wizz dans la tronche”…J’ai capitulé…Bon j’ai pas trop lutté c’est vrai…l’appât du gain sûrement,puisque la gagnante sera récompensée d’un panier garni…Mais enfin tout de même,harcelée je vous dis!!!!(Bon okkkkkkkk,j’en rajoute,mais i’m a biiiiggg drama queen -et non pas drag queen svp!!!!!!!)

Petit pitch -de poche- du concours, importé directement de chez Douda :

ALEEEEEEEEEERRRRRTE !!
Le nouveau concours de cuisine est lancé!!


Et oui voici la deuxième édition de concours de cuisine, la première était régressive et celle ci comme le dit l’intitulé c’est un concours de cuisine entre filles…

Imaginez Mesdames z’et mesdames…
Votre mari est parti chez sa mère pour le week end avec vos enfants.. SISI!!! Il ne reste plus que vous et… vos copines!!
Pas de ménage WALOU!! Carte bleue illimitée (et oui je sais il est beau l’imaginaire de Douda!) pour faire les courses du shopping!

le but du concours est donc: faire un sandwich.
Salé ou sucré ou les deux! Diététique ou non! Soyez originales, inventives, faites nous voyagez si vous le pouvez!
Vous n’êtes pas obligées d’avoir tout fait vous même, c’est à dire que chaque ingédient peut être acheté si vous n’êtes pas à mpeme de le confectionner (du pain par exemple) A chacune selon ses moyens, ses capacités, l’important sera l’originalité,et la présentation.

Comment y participer?!
_me laisser un comm’ pour vous inscrire sur ce billet
_lancer l’appel au concours avec l’image sur votre blog , ou site ou forum, celles qui n’en ont pas peuvent particper également.
_me l’envoyer à concours@ladinettededouda.com

_ pour une meilleure communication vous pouvez aussi vous inscrire sur le forum A vos tabliers!

 

Comment se passe le concours?
_Vous aurez tout le mois de mai pour réaliser votre merveille,et me l’envoyer. Donc jusqu’au 31 Mai.
_ Vous pouvez le poster sur votre blog avant la date fatidique mais gare au copiage! (je ne l’ai jamais constaté mais bon!
_Un jury spécial niçois a été créé, composé de Inna, Sophy et moi Douda! Afin de vous départager et désigner la gagnante, nous nous réservons le droit de faire venir un autre membre du juri ou un appel au vote en cas de difficulté de délibération.
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Sandwich hyper sain,galettes de riz soufflées,chèvre frais à la menthe et au miel,dattes et nectarine :

 

-2 galettes de riz

-5 rondelles de chèvre frais

-Une dizaine de feuilles de menthe fraîches

-Une cuillère à soupe de miel du Yémen

-4 dattes

-1 nectarine jaune

Vos copines vont passer vous prendre au petit matin, une journée entière avec elles pour se ballader et se faire plaisir.
Avant cela, vous devez vous acquitter d’une seule tache: préparer un petit encas pour vous toutes, histoire de tenir la journée (avant le petit resto du soir, bah vi tant qu’on y est! comme ça rien à faire et la vaisselle pour le plongeur!)

Hiberner en été,euhhh,mouais…pour me faire pardonner,Galette turque aux pommes de terre,feta et menthe,et des baghrirs express,je vous gâte!

Yép,je suis dans la phase hibernation pré estivale!Nan mais t’y crois toi?Ou alors c’est la chaleur qui m’assome,j’en sais rien,mais en tout cas,si tu viens vérifier mon régime alimentaire en ce moment,tu vas être chocked : du sandwich,de la salade,du sandwich à la salade,de la salade avec du sadwich,bref,woaw,vraiment l’extase culinaire t’as vu!et quand je boulotte pas chez moi,je suis là,ou ailleurs,j’explore la région,telle Dora the exploradora,Coiffredevoituro qui remplace Sac à dos,et j’ai deux singes pour le prix d’un,j’te jure!!!!

(attention,page de publicité,interlude distrayant : en même temps que j’écris mon article se déroule en bas de chez moi,la fête des voisins,mouahahaha,sur 40000 habitants du quartier ils sont 15,on les encourage super forts!!!!)

Bref,donc je bouffe pas blabla,prout,hein…mais quand même des fois j’ai pitié de la marmaille et du coloc’ alors je farfouille du côté du net,histoire d’exciter leurs papilles et ça donne ceci :

Galette turque,aux pommes de terre,feta et menthe : SOURCE (clic)

4 pommes de terre
5 oeufs
2 c à s yaourt crême fraiche épaisse
1 verre de farine (verre de 200ml)
1 sachet de levure chimique
3 oignons frais 2 oignons jaunes
3 c à s persil de menthe
200g feta
sel et poivre du moulin

quelque tomates cerises sur le dessus

 

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez fines (comme pour faire un gratin dauphinois). Les faire cuire dans de l’eau salée une dizaine de minutes (les pommes de terre doivent être quasiment cuites).

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le yaourt. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

Ajouter le reste des ingrédients: les oignons frais émincés, le persil, la feta en dés, les pommes de terre, le sel et le poivre. Mélanger rapidement.

Verser dans un moule à tarte ou à manqué et mettre au four préchauffé à 180C pendant 45 minutes environ.

Si vous le souhaitez, au bout de 30 minutes de cuisson, vous pouvez mettre du gruyère râpé sur la surface de la galette et laisser finir de cuire au four 15 minutes.

Démouler et servir chaud ou tiède avec une salade verte.

 

Valà…pis si vous avez encore plus pitié d’eux,parce que quand même,i’sont choubidous de supporter votre humeur de chien pré 28 machin chose,ben vous pouvez leur faire ces crêpes à trous express (oui oui express,faut pas pousser pépé dans la gadoue,ils méritent pas non plus la médaille de la bravoure hein!!!!)

Baghrirs express  SANS REPOS(mais super bons….source  : OMOTALAL de Cuisine Testée le Forum!)

* 3 verres de semoule fine
* 3 cuilléres à soupe de farine
* 2 sachets de levure
* 4 verres d’eau tiéde
* 1 cuillére à café de sucre en poudre.
* une pincée de sel.

battez l’ensemble dans votre robot blender
et sans laisser reposer, passez à l’action , vous chauffez votre poêle tefal, versez un peu de votre préparation que vous faites propager à l’aide de votre louche pour avoir le diamètre voulu, et vous attendez la cuisson .les trous se remarque très vite.huilez chaque baghrir pour qu’ils ne se collent pas entre eux.

 

Arf… 14 derniers jours de mes 27 printemps,si on se faisait des Blettes en Gratin Tintin?

Et oui,bravo les filles z’avez trouvé,je vais vieillir…encore…!!!!Pfff,nan mais sérieux moi qui ai le quotient émotionnel d’une ado de 12ans(et intellectuel de Albert Enstein of course),pourquoi,pourquoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,devrais-je frauder mon âge réèl sur ma carte d’identité hein???Il y est écrit 28 ans…28 ANNNNNNNNNNNNNNNNNNSSSSSS!!

Comment ça j’en fais des tonnes?(et non pas, je pèse des tonnes merci bien,on va pas ajouter l’obésité à la sénilité ,sinon enlevez les lacets de mes chaussures,ça risque de mal finir cette histoire!!)…Mais je suis une personne mélodramatique,d’aucun dirait même et je cite “pessimistodépressive“…(nan mais franchement c’est pas vrai hein!!!!),j’aime les entrées théatrâles,en faire des caisses sur un sujet aussi bidon que le changement d’heures,ou comme ici le passage à une année supplémentaire.C’est show- time sur mon blog,sors ton mouchoir,je vais faire pleurer dans les chaumières….

Tout commence le jour où j’ai été abandonné en pleine jungle…une panthère me trouve dans un panier d’osier et se dit qu’il me faut une famille au plus tôt,et décide donc de me déposer chez une meute de loups,qui m’élève comme l’une des leurs…(Rudyard Kipling,plus là pour réclamer les droits d’auteur,je plagie na!!!!)…MAIS NON tout ça c’est faux,j’ai vécu en caserne de gendarmerie,j’étais une intello-solo-qui lit plein de bouquino…puis voilà…pas de quoi fouetter un chat…Alors pourquoi ce dégoût du vieillissement?Là je vous proposerai à l’occasion une auto analyse très complète,et on ira fouiller dans le freudisme de la chose,mais pour l’heure place aux blettes ok?

Gratin de blettes,que même ton enfant il kiffera :

-1 botte de blettes fraiches
-Beurre
-Lait
-Farine
-crème semi épaisse
-Sauce tomate cuisinée de LIDL
-fromage râpé

Faire cuire les blettes découpées en carrés à la vapeur.Les laisser égoutter tranquillement.Préparer une béchamel comme vous en avez l’habitude,ou alors faire fondre 30 gr de beurre,puis ajouter 30gr farine en pluie mélanger vivement en ajoutant 1/2 litre de lait tout en continuant de battre.Laisser épaissir mais pas trop,il faut que la béchamel soit entre liquide et solide,y ajouter de la crème pour l’allonger,et enfin 3 cuillères à soupe de sauce tomate préparer de LIDL.Saler poivrer.Déposer les blettes dans un plat beurré,recouvrir de béchamel à la tomate,mélanger le tout,et saupoudrer de fromage râpé.Laisser dans le four 15 minutes à 200°.

La saga des p’ti déj : Le gâteau aux petits suisses de FIDJI,remasterisé,et Confiture Framboise maison,toute simple!

“Gens”,tu sais ce que c’est la panne d’inspi?Ma muse, qui qu’elle soit n’est pas venue faire toc toc à la porte de mon cerveau depuis X temps,et je me retrouve en panne de mots…Pas une blagounne,pas un bon mot,rien,le néant…Bon,si je m’auto psychanalyse,je sais quelle épée de Damoclès balançant au dessus de ma tête,m’empêche de réfléchir correctement…

Non,Alzheimer n’est pas (encore) responsable des dégats…Mais la peur…la peur oui mesdames et mesdames,la peur paralysante,celle qui te fait gloupser à grosse salive,celle qui te laisse des sueurs froides,celle du film “Psychose”,que depuis que t’as vu ce film,plus jamais tu tireras le rideau de ta douche,tant pis si tu dois éponger 3 litres d’eau au sol…

Compte à rebours….que se passera-t-il d’ici 25920 minutes?ou plus précisément dans 1555200000 millisecondes??????????Ben pour le savoir (juste par simple esprit de torture) va fouiller dans mes archives,à la même date, l’année dernière tu comprendras….

Gâteau aux petits suisses gersois de FIDJI,aux pommes et figues séchées :

100 g de beurre

150 g de sucre semoule

3 oeufs

300 gr de farine T 45

1 sachet de levure chimique

4 petits suisses = 210 g

2 c à café de parfum à pâtisserie (ou un autre parfum au choix )Vanille liquide

1 pomme Granny Smith

3 figues séchées

Mélanger  le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux puis ajouter les oeufs un à un .

Verser la farine et la levure chimique, mélanger puis ajouter les petits suisses et le parfum à pâtisserie  la vanille liquide,bien mélanger le tout jusqu’à obtenir un pâte bien lisse et verser cette préparation dans le moule de votre choix (moule  à cake , à manqué , en couronne ),disposer une pomme en lamelles sur le dessus,et les bouts de figues séchées!

Cuisson à 200°C pendant 40 min (suivant la taille du moule )

 

Et pour accompagner ce superbe gâteau au petit déjeuner,quoi de meilleur qu’une belle cuillère de confiture à la framboise,faite par mes délicates miminettes  :

-300 gr de framboises surgelées

-150 gr de sucre cristallisé

-1 jus de citron

-1 pincée de sucre vanillé

Nul besoin de décongeler les fruits,certes ils vont recracher un peu d’eau,mais augmenter le temps de cuisson de 10 minutes,c’est tout aussi bien : Donc verser les fruits dans une casserole anti-adhésive,puis le sucre et laisser compoter,ajouter le jus de citron et le sucre vanillé.Le plus délicat reste la cuisson.Porter à ébullition et remuer délicatement pendant 30 minutes avec une cuillère en bois…Votre confiture est cuite,quand elle se fige sur une assiette froide.

Stériliser un pot avec de l’eau bouillante,esuuyer le,puis verser délicatement la confiture dans le pot,fermer le,et retourner le jusqu’à refroidissement TOTAL,puis conserver au frigo ou non!

Tagine aux gombos,olives violettes et poulet,parce que je sais il fait chaud,mais je fais ce que je veux!

Rooooo,ben il a fait chaud les amis aujourd’hui par chez moi,présage de la canicule estivale peut être…autant dire que dans ma cuisine,on transpirait à grosses gouttes…oui déjà parce que j’ai bien bossé,mais en plus,chaleur des brûleurs à gaz,plus celle du four qui renfermait un gâteau au chocolat,plus la lourdeur de l’extérieur,ambiance hammam assurée…!!!

Pas grand chose à raconter,tout le monde a chopé la reniflardite aigûe par ici,avec bien sûr pic de fièvre ahurissant,histoire de faire psychoter la maisonnée “Piréeee ayééééé on est fini,qui a laisse entrer un porc dans la maison,hein hein???Qui????Quiiiiiiiiii????Vite va acheter des masques à Casto,pendant que je désinfecte à coup de javel les murs le sol et le plafond!!!!!”.

Bref épisode épique,d’une suspicion de grippe mexicaine à la maison,alors que bon,on a chopé des bonnes vieilles maladies hein,angine,otite,bronchite,rhino,que du 100% français,du 100% sans porc (politique de la maison de toute façon hein!!!:))

Sautons du porc au poulet,hein qui tous deux partagent le même amour pour la grippe apparemment,et cuisinons sieur emplumé en tagine,histoire d’accompagner un de mes légumes préféres,dont je vous ai déjà parlé précédemment,à savoir le gombo…

Tagine de poulet aux gombos et olives vertes :

-5 cuisses de poulet

-2 oignons rouges

-4 gousses d’ail

-1/2 botte de persil plat

-350 gr de gombos

-2 poignées d’olives violettes

-1 kub or

-1 càc de safran en filaments

-un soupçon de cannelle

Faire revenir le poulet dans de l’huile d’olive,jusqu’à bronzage,mais pas cramage….Ajouter les oignons émincés,l’ail coupé,le persil haché,les gombos,les olives,le kub,les épices,saler un peu,et mouiller avec un fond d’eau.Laisser mijoter à feu TRès doux pendant 1H00…

Après une semaine de visite de queen mum,i’m back : Ragoût de Lapin à la Provencale…

Yeah,c’est à qui qui que j’ai manqué….il est beau le lecteur ,il est beau,rooooo oui je te gratte derrière la noreille allez t’es gentil…Ben oui ma queen mum esty venue nous visiter pendant une semaine,autant dire que les casseroles n’ont pas vu le bout de ma truffe à moi (je te parle un langage que tu comprends fidèle ami lecteur)….mais là bon il fallait bien que je m’y remette même si le recette date un peu,le temps que je me remette sur les starting blocks…

Oh my god,how rude am i?Je ne t’ai même pas demandé comment tu allais “gens”…Bien?¨La patate?Tu profites du sunshine?Tu illumines les yeux des automobilistes comme tous ses passants qui m’ont ébloui les noeils par leur blancheur,parce que dès le premier rayon de soleil malgré les 16 degèrs extérieurs,ils ont fait péter le mini short et le marcel?Franchement,illuminer je ne sais pas si c’est le mot adéquate hein,parce payes ton palais de la “cachetd’aspîrination”!!!!!!

Allez zou on passe au lapin…

Ragoût de lapinou à la provençalou :

-Un lapin entier découpé par mon aimable boucher

-Du thym séché à haute dose (^^ame sensible s’abstenir)

-4 pommes de terre

-1 kub or

-1 botte de persil

-1 oignon émincé

-3 gousses d’ail

-1 échalotte

Faire rôtir sieur lapinou sur toutes ses faces,pendant une dizaine de minutes.Ajouter les oignons,l’ail l’échalotte,et faire blondire tout ce beau monde.Ajouter le persil haché,le thym et le kub or émiétté.Terminer par les pommes de terre en cubes,couvrir d’eau à hauteur,et laisser mijoter 45 minutes.Finir la cuisson à découvert,pour faire épaissir la sauce.

 

Hum yabon yabon le lapinou!!!!

Buccolique le retour,et Courgettes rondes farçies à ma façon!

Piiiirrrééééeeeee (et je ne parle pas du port grec,c’est plutôt “purée” avec l’accent du Homer Simpson!!!),elle va encore nous saoûler avec sa nature,ses zozios…ben vi,moi j’aime le printemps,je le fais savoir,je le martelle (et je ne parle pas de Charles!)…En plus j’ai la chance d’habiter un bled avec pas mal de montagnes,de lacs autour,bon pas à proximité, hein,il faut sortir de ma cité (vous savez les trucs à passer au kärcher là!!) pour avoir droit à tout ça!Bref le poids des mots,le choc des photos,c’est ici,nan mais :

 

Sur l’avant dernière photo,vous apercevez le fameux AIL DES OURS, si à la mode sur la blogosphère,franchement,je ne sais pas pourquoi on en fait tout un foin,ça pousse comme du chiendent ce truc!!!!!

Je termine par une recette quand même,parce que faut bien avouer que si toi le “gens” tu veux voir de la nature,t’as qu’à allumer ta télé à 2 h du matin et mater “chasse et pêche”,et que ici avant tout c’est un blog de cuisine…(non????siiiiii!!!!!)

Courgettes rondes Farçies en sauce :

-4 courgettes rondes

-1 oignon

-4 gousses d’ail

-1/2 botte de pesil haché

-3 vache qui rit

-5 steacks hachés

-Sauce tomate en coulis

-3 pommes de terres

-basilic haché

-1 cube Kub or

Faire revenir la viande jusqu’ ce qu’elle soit cuite à point,la débarasser dans un mixeur avec 1/2 oignon,la 1/2 botte de persil,2 gousses d’ail,3 vaches qui rit,et la chair évidée des courgettes,mixer le tout réserver.

Préparer la sauce : faire revenir dans la même casserole que celle où on a cuit la viande pour utiliser les sucs restés au fond,un peu d’huile,le reste de l’oignon,deux gousses d’ail,le Kub or,le basilic haché,les pommes de terres coupés en dés,mettre du coulis de tomate,saler,poivrer,et ajouter de l’eau jusqu’à mi cocotte.

Garnir les courgettes évidées de la farce,et les déposer sur la sauce et les pommes de terre.Laisser cuire à couvert pendant 45 minutes.

Muffin Monday,here i come : Muffins au Lait de Coco,Arachides et Cranberries!

Je me range.Je participe à un jeu sur la blogosphère.Je me conformalise.Oh my god,what’s happening?Je suis dans une mutation,je passe de la larve,au papillon,je m’épanouis,mouarf! (NB pour le public,les papillons sont ma plus grande phobie du monde entier...si tu souhaites un jour m’offrir un cadeau-et je sais que cela viendra..- évites donc l’achat de larve papillonaire,merci par avance ).

Le thème du Muffin Monday chez ANNELLENOR m’a inspiré…Ce n’est pas la première fois que je souhaite participer à un muffin monday,mais j’avais toujours une bonne excuse pour ne pas me lancer (la plus récurrente étant la flemme…),mais là je me suis lancée!

Sans regret,parce que l’usage du lait de coco (ce qu’il y a de bien avec ce thème,c’est qu’avec le tag “coco”,je risque d’attirer tous les fans hystériques de Gad Elmaleh…mouarf!!!) dans les muffins,ça leur donne une texture,comment dire,comme si tu croquais dans Bob l’éponge quoi…mais en moins Chewy et en plus doux…quelle belle description que celle là,qui t’a sûrement donné envie de tester dans la foulée,des muffins texture éponge hein????

Et si tu comptes les tester alors sans hésiter essayes la combinaison de goût Cranberries/Cacahuète,un pur bonheur my friend :

Muffins au lait de coco,cacahuètes,et cranberries : (12 muffins)

-1 cup de farine

-3/4 de cup de sucre

-1 oeuf

-20 cl de lait de coco

-1/2 cup de cranberries séchées

-3 cuillères à soupe d’arachide rouges épluchées et roulées dans du miel

-1/3 cup de beurre MOU

-2 cuillères à café de bicarbonate de soude

-1 sachet de sucre vanillé

-1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.Mélanger tous les ingrédients secs,farine,sucres,bicarbonate de soude,sel,et cranberries.

Terminer par les cacahuètes miellées et le beurre.

Détendre le mélange avec l’oeuf battu et le lait de coco.Beurre des moules à muffins,et enfourner pour 25 min à 180°.

Tartes : meuh non pas toi tarte,mes tartes,un pour le début une pour la f(aim)in! : Tarte Bolognaise,et Tarte Multifruits…

Roooo,ça va je suis là,tu te languis “gens”,je le sais,depuis 10 jours tu ne dors plus,tu t’empiffres de chocolat (et stp ne mets pas ça sur le compte des pseudo festivités à base de cloches…et je ne parle pas d’homme politique pour une fois!!!),tu as l’oeil hagard,l’haleine fauvique,les cheveux hirsutes,le poil durcissant (vite du veeeettttt!)….dans quel état mon absence t’a t-elle mise pauvre bougre???!

Ben franchement je me suis faite violence pour venir poster les tartes qui vont suivre…parce que c’est pas que je t’aime pas du plus profond de mon nez “gens”,mais sérieux,ça me gave un chouya d’avoir à pointer sur ce blog en ce moment,j’ai l’impression d’être obligée de rendre des comptes,(comment ça je suis mégalo et tout le monde s’en tamponne les talons que je ne vienne pas poster??????)….M’enfin,c’est sûrement mon esprit compatissant,mon grand coeur (enfin ché plus bien je fais plus trop la différence avec mon estomac,il prend beaucoup de place le corniaud…) qui m’ont fait venir répondre à tes suppliques télépathiques…bon j’bave pas plus,pis j’te ponds mes recettes (oops je viens de dévoiler à la face du monde que je suis un hybride mi escargot-mi poule….le FBI va se mettre à mes trousses pour me faire subir des expériences horr…..mais je m’emballe…!!)

Tarte bolognaise pour soir de flemme…

-1 pâte feuilletée

-4 fromages à hamburger

-5 steacks hachés

-un oignon râpé

-des herbes de provence

-du coulis de tomates au goût

-du fromage râpé

Faire cuire les steacks à la poêle avec l’oignon râpé et les herbes de provence,…une fois que tout le monde est cuit à point passer un chouya au mixeur histoire de pas avoir de gros bouts de viande…remettre tout ça dans la poële,ajouter un verre d’eau,et le coulis de tomates,assaisonner au goût.Foncer un moule de la pâte feuilletée,déposer votre fromage à hamburger,puis la viande en sauce et finir par une généreuse couche de fromage râpé.Enfourner pour 30 minutes ) 180°!

 

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Tarte multifruits printanière,de A à Z!

Pour la pâte :

-2 petits suisses

-120 gr de farine

-60 g de margarine…

Amalgamer tous les ingrédients puis mettre à reposer une demi heure au frigo…

Pour la crême patissière :

-3 jaunes d’oeufs

-40 cl de lait

-90 gr de sucre

-20 gr de maizena

-arôme vanille

Battre les jaunes avec le sucre violemment au fouet,puis ajouter la maizena.Faire bouillir le lait vanillé,puis une fois à ébullition,verser sur les oeus sucrée,et remettre tout à bouillir dans la casserole,arrêter après épaississement.

Faire cuire à blanc la pâte pendant 20 minutes,puis déposer la crême patissière et une boîte de fruits au sirop de votre choix,ici mix pêches,poires,raisins,cerises…