Salade aux effluves chinoises/tarte au sirop d’érable amandine! avril 30, 2008

J’ai toujours aimé les langues…(exceptions faites de celle de bois, de vipère, et de boeuf que je digère mal…).Je parle de “langues” au sens linguistiques du terme.Déjà enfant je balbutiais mes premiers mots en polonais avec mon grand-père paternel,et je regrette qu’il ne me reste que des bribes aujourd’hui,telle que “deymi bouji” qui veut dire donne moi un bisou…si je vais en pologne un jour (chose improbable..) avec ce maigre bagage linguistique,je vais certes rapidement me faire des amis,mais on aura tôt fait le tour de la question!

J’ai ensuite passé brillamment (….ou disons moyennement….)mon baccalauréat littéraire avec des épreuves de français évidemment,mais également d’anglais et d’espagnol (j’aurais aimé être prof’ d’une de ces deux langues),et le russe que j’ai étudié durant trois douloureuses années de déclinaison et conjugaison à se taper la tête sur un mur en chocolat (quitte à se faire du mal hein..)…

Puis j’ai continué mon bonhomme de chemin en première année de fac en Langues Etrangères Appliquées,et ce qui m’a le plus marqué durant cette année là,c’est ma capacité à pouvoir enfiler les heures de sommeil sans culpabiliser pour un pet et arriver à 5heures de l’après midi à la fac,en ronchonnant : “oh non c’est déjà fini?”…en résumé,j’ai fait l’école buissonnière.

L’année suivante j’ai poursuivi dans ma lancée,cette fois ci plus sérieusement,en BTS Assistante Secrétaire Trilingue…comprenez par là Français/Anglais/Espagnol…où j’ai eu la chance d’étudier la science transcendante de la sténographie en langues étrangères,fascinant!Malgré ça je me sentais bien.Grâce à ses études j’ai quand même pu passer deux mois à Madrid,capitale ibérique,et décidé que c’était définitivement dans ce pays que je souhaitais voir vieillir mes arrières petits enfants…mais que nenni,le destin m’apellait ailleurs,la loi de murphy s’est acharnée sur moi à la fin de mon BTS,et après galère et galère bis,ter,etc…je me suis mariée et est mis au monde deux charmantes bambines.Mais ma quête de la langue est loin d’être achevée,puisque j’ai l’honneur et le privilège d’être unie ad vitam eternam à “Mr coloc”,qui est lui arabophone.Donc même si j’ai quitté les bancs de l’école,et bien je planche sur l’arabe littéraire.

Tout ce laïus sur ma vie pour quoi au final?Et bien pour dire que derrière chque langue se cache un peuple,et derrière chaque peuple,se cache une gastronomie,et même si aujourd’hui je ne voyage pas pour pratiquer mes résidus d’anglais et d’espagnol,la cuisine étrangère elle est à ma portée,enfin plus ou moins selon les moyens…

C’est pour ça qu’aujourd’hui sans plus tarder je vous présente : la salade chinoise de 1001 saveurs

J’ai fait tout pareil comme elle a dit la dame donc : copié/collé :

Il vous faut:

• 250 g de germes de soja rincés
• 1/2 concombre (coupé en demi-rondelles)
• 2 carottes (coupées en petits bâtonnets)
• 1 belle tomate (épépinée et coupée en lamelles)
• 1 paquet de crevettes cocktail

vous faites une sauce avec :

• 1 gousse d’ail écrasée
• 2 c à s. de sucre roux
• 1 c à s de sauce soja
• 1 c à s d’huile de sésame
• 2 c à s d’huile de tournesol
• 1 c à s de vinaigre
• poivre
• 1 pointe de couteau de piment

et vous vous léchez les doigts tellement ça ressemble effectivement à la salade que ja mange au resto chinois…merci 1001 saveurs!!!!!!!

et pour le dessert alors hein….???????

Bé pourrr ldessert,une tarte di qubec…(sous titre : et bien pour le dessert,une tarte made in québec) :

J’ai piqué la recette ICI :

200 gr de pâte brisée sablée
100 ml de sirop d’érable

30 gr de fécule de maïs farine de riz bio

50 ml de lait froid
50 gr de beurre
100 gr d’amandes hachées grillées

1) Disposez votre pâte et garnir le moule a tarte (tourtière) puis réservez au réfrigérateur.
2) Allumez votre four à 200° (th 6-7).
3) Mettez votre sirop d’érable (miel liquide) à bouillir avec un peu d’eau (une cuillère à soupe).
4) Dans un saladier mélangez la fécule avec le lait FROID.
5) Alors versez le sirop bouillant dessus en mélangeant puis incorporez le beurre.
6) Tapissez le fond de tarte avec les amandes grillées puis versez votre appareil (mélange) dessus.
7) Cuisson 25 minutes au four toujours à 200°

et voilà…mais rentrez moi cette LANGUE,vous bavez dites donc……..