Quand une “desperate housewive” s’inspire de “friends”…:peanut butter cookies au beurre de cacahuète MAISON! mai 4, 2008

Mouais…

Voilà par quel mot je résumerais mon humeur et état d’esprit du moment…je deviens une “big fat desperate housewive”…moi je vous le dis,Martha Stewart a intérêt de motiver ses troupes où d’ici peu, la relève dont je suis censée faire partie accompagnera Amy winehouse en “rehab”…Allez hauts les cœurs…mouais…

Alors, que je me suis dit,vu que mon reflet me renvoie l’image de Roseanne Barr

,autant piocher dans sa culture gastronomique,et se faire un bon p’tit goûter de derrière les fagots.

Alors non,je ne me suis pas tapée un steack de 500 grammes et sa portion XXXXL de potatoes,mais j’ai décidé que j’allais m’atteler à faire les fameux cookies tirés du livre “friends”,recette que j’ai trouvé ici CHEZ OMELETTE,je vous fais un copié collé…

Oopsie doopsie..alors là rebondissement de taille!Avant la recette des cookies,faut que je vous poste MA recette PERSONNELLE,de MOI même,que JE l’ai faite toute seule( ben quoi un blog c’est bien parler de son nombril avec une bonne dose de narcissisme non??)…bah vi j’avais pas de beurre de cacahuète,et pis on est dans ce moment du mois ben où bon ben voilà quoi,la paye elle est pas encore là…alors j’ai décidé de retrousser mes poils de bras manches,et de freestyler total avec ce que j’avais sous la main…à vos stylos prêts partez :

-400gr d’arachides rouges sans la coque

-1 cuillère à soupe d’huile de noix

-2 gouttes d’huile de sésame

-1cuillère à soupe d’huile neutre

-1 bonne pincée de sel

-1 bonne pincée de sucre

Vous me pilonez ou mortierez ou broyez tout ça jusqu’à obtenir la texture souhaitée (moi j’aime bien un peu crunchy..)

et valàààààààààà : verdict : woawwwwwwwww…un arrière goût très léger d’amertume mais qui s’en va à la cuisson,je pense que j’aurais du faire griller mes cacahuètes avant de la broyer…bref mais sinon le résultat est bluffant!!!si si je vous jure…

Bon maintenant…la recette des cookies :

125g de beurre ramolli
150g de beurre de cacahuete avec morceaux (crunchy)
200g de sucre roux
1 oeuf
1 cc d’extrait de vanille
200g de farine
1/2cc de bicarbonate de soude
1/2cc de levure
36 morceaux de chocolat

Préchauffer le four à 190°
Travailler le beurre et le beurre de cacahuete au batteur electrique la cuillère en bois jusqu’à obtention d’un mélange crémeux
Incorporer le sucre, l’oeuf et la vanille.
La pâte doit etre bien lisse.

Mélanger farine + levure +bicarbonate de soude puis incorporer le tout à l’autre mélange
Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène

Former des petites boules de pâte de la grosseur d’une noix et aligner sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, en les séparant de 4cm( moi j’ai fait des cookies king size)
Enfourner jusqu’à ce que les cookies aient legerement durci et dorés, environ 13 minutes
Sortir du four et poser aussitot un morceau de chocolat au centre de chaque cookies avant de déposer sur une grille pour faire refroidir !

Bon ben j’me sens un peu mieux…mais bon c’est un cercle vicieux,t’es grosse,t’es déprimée donc tu boulottes et le lendemain t’es encore plus grosse…..ahhhhhhhhhhhhhhh!!!!!mais qu’est ce qu’ils sont bons alors…..miam!!!!