Et pourtant,j’aime la pluie…..
Si si je vous jure,quand tout le monde crie à l’indignation contre la météo,moi je me délecte de ce temps pluvieux…j’aime les odeurs que dégagent la pluie…j’ai la chance d’avoir un grand parc en bas de chez moi,l’odeur de la pluie combinée aux essences des arbres,et aux parfums des fleurs c’est incomparable…
Mais bon,j’imagine que mon corps est conditionné à avoir envie de soleil en cette période de l’année…J’ai donc fait un déjeuner aux accents italiens…pour comble un manque de vitamines solaires sans doute..surtout pour coller au vide du frigo…
Alors d’habitude je vous saôule avec mon écriture envahissante,aujourd’hui à contre coeur,je vais faire court,depuis hier j’ai un lumbago de malade c’est un miracle si j’ai réussi à trainer ma vieille carcasse jusqu’à la cuisine pour faire la popotte….
donc : les lasagnes saumon/courgettes sauce tomate :
-une dizaine de plaques à lasagne
-1 courgette
-1 tomate
-2 belles tranches de saumon fumé
-sauce tomate
-herbes de provence,origan,ail
-fromage pour croque monsieur
-emmental
-chapelure
Beurrer un plat carré.Déposer les feuilles de lasagnes au fond.Nappez de sauce (faire revenir les courgettes et les tomates dans un peu d’huile d’olive..rajouter la gousse d’ail écrasée,les herbes,l’origan,la sauce tomate,un cube de sucre,et détendez avec de l’eau jusqu’à obtention d’une sauce ni trop liquide ni trop épaisse,pour permettre aux pâtes de ramollir à la cuisson),déposer une tranche de saumon découpée,deux tranches de fromage à croque monsieur,renouveler le montage.Terminer par une couche d’emmental et saupoudrer de chapelure.
Mettre à cuire 45 min à 200°.
Tarte au citron-Mascarpone (source Marmiton.org)
- 1 pâte brisée sablée
- 2 citrons (jus de citron en bouteille de Sicile 100% naturel)
- 4 oeufs
- 50 g de poudre d’amandes (amandes entières réduites en poudre grossière)
- 280 g 150 gr de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etaler la pâte brisée sablée dans un moule à tarte beurré.
Mélanger le jus des 2 citrons avec les oeufs, la poudre d’amandes, le sucre en poudre et le mascarpone. Bien fouetter pour bien défaire le mascarpone.
Mettre le mélange au citron sur la pâte brisée et enfourner pendant 30 mn environ.
La pâte doit être dorée de même que le dessus de la tarte.
Déguster à température ambiante.
