Bon tout d’abord je tiens à vous remercier mes chères amies lectrices pour vos petits mots sympathiques…
La grippe s’en est allée,ouf,le PC est toujours quant à lui très malade,mais bon tant que je peux continuer un semblant de vie bloguesque c’est l’essentiel…
Le départ pour les vacances se rapproche à grands pas,je sens déjà l’air marin qui me chatouille les narines,ben oui j’ai récupéré l’odorat!!!
Je continue tout de même à cuisiner hein,ce n’est pas parce que je ne peux pas faire de photos que je nourris les monstres et le coloc’ de plats surgelés ou de Mc bip…
d’ailleurs si le cœur vous en dit je vous laisse à suivre deux recettes testées et plus qu’approuvées,n’hésitez pas ce sont toutes deux des bombes,toutes les deux des desserts,toutes les deux de quoi dire à vos bikinis “et alors t’as un problème si tu me laisses pas t’enfiler,je vais acheter ton frère taille 56 ok?”
la première recette est tirée d’un “vie pratique ” de l’an dernier si ma mémoire est bonne.
Il s’agit d’une tarte MOUSSEUSE au citron…elle combine le côté meringuée et mousseux à la fois,un truc de dingue,si vous n’allez pas tout de suite aux fourneaux pour la tester,je..euh….ben…pfffff…tant pis pour vos papilles je vous le dis moi!!!!
-pâte sablée (pour moi spéculoos mixés avec du beurre fondu je suis fan!lol!)
-3 oeufs
-100 gr de sucre
-1 cuillère à soupe de farine
-3 citrons
mixer les spéculoos avec le beurre fondu foncer un plat à tarte beurré,enfourner pour 15 minutes à 200°.
Faire blanchir les jaunes d’oeufs avec la moitié du sucre,ajouter la farine et le jus de citron.
FAire épaissir ce mélange à feu doux en touillant toujours.
UNE fois épaissi,enlevez du feu.
Monter les blancs en neige TRES FERME,et finissez par l’autre moitié de sucre pour les serrer.
Mélanger les blancs TRES DOUCEMENT au mélange épaissi.
Etaler ce mélange sur la pâte précuite et renfournez pour 10 minutes à 240°!
Mais comment ne pas résister hein hein?????
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La deuxième recette fût dénichée à force de fouinages acharnés sur le net,sur un blog très sympathique,une cuillerée pour papa … ! LE MARAICHIN VENDEEN :
Alors mon p’ti conseil : ne divisez pas les proportions ça casserait tout le charme de ce gâteau möelleux au possible,et j’ai utilisé un moule de 28 cm et il était déjà bien haut!!!
Je copie-colle la recette rien que pour vos beaux noeils 
avec mes modif’)
- 3 œufs
- 250 g de sucre en poudre,
-125 g de beurre fondu,
-450 400 g de farine,
-125 g 100g de crème,(épaisse à 30%)
-1 sachet de levure,
-1 sachet de sucre vanillé, 1 trait d’extrait de vanille liquide
-2 càs de fleur d’oranger. 2 CAS d’eau aromatisée à la fraise
Battez les œufs en omelette, ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Faites blanchir. Incorporez délicatement la farine puis le beurre fondu, la crème, la levure et la fleur d’oranger l’eau aromatisée
Versez dans un moule beurré ou un flexipan et mettez à four th. 160° pendant 1 heure. Couvrez le dessus de votre gâteau en cours de cuisson avec un papier alu si toutefois il brunit trop vite.
Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four
Et là vous me dégustez ça avec un café mousseux ou un thé bien corsé et vous vous prélassez,ayé c’est le kiff totallllll!!!!!
Voilà ce sera tout pour moi,je vous dis à la revoyure,espérant que la rentrée annonce son lot de bonheurs comme par exemple un nouveau PC,pour enfin partager mes photos culinaires et pourquoi pas mes photos touristiques (hum!!mouais!!)
bye bye amigosssss!!!
