OH dis hein oh : So mon,So thon(non),So son…bref..so good!!!

Il a neigé en haut de chez moi… Si si je vous jure…alors j’ai eu envie d’Alaska… Ne cherchez pas le lien de cause à effets,à part la neige et le froid qui s’insinuent malignement sous mes portes et fenêtres,rien ne ressemble à l’Alaska par chez moi…pas de geisers d’eau brulante(quoique j’ai qu’à allumer la douche pommeau vers le haut et on y est hein..),pas de caribou (euh ça c’est en Norvège non???…bof c’est tout pareil…)…bref…rien….

Enfin si,l’ingrédient qui a inspiré cette recette,j’ai nommé,Mr salmon…autrement dit Sieur saumon (oui oui je préfère traduire,c’est le genre de mot pas du tout transparent!!) Alors que je me suis dit : “Voyons voir,la neige dehors..qu’est ce que ça t’inspire qui colle avec l’Alaska..”. J’ai tout d’abord pensé Père NoYel,mais bon je me suis dit qu’on allait assez nous rabattre les esgourdes avec “santa claus” dans un mois,faut pas non plus mettre la charrue avant les boeufs,et la charrue ici..c’est du saumon…(si tu suis plus,t’inquiètes pas moi non plus…)…et pis en plus le père barbu,il vit en laponie pas en Alaska…

 J’ai donc tout simplement “googelisé” le mot “saumon alaska”,et je suis tombé sur un site “seafood alaska”,et là bas,on peut pas dire qu’ils se mouchent avec le dos de la cuillère..(contraction de deux expressions distinctes je trouve que ça en jette plus comme ça!!)…ils ont des recettes sublissimes,que si t’avais pas l’écran qui te sert de barrières,ben je te jure que tu te taperais un geuleton direct,là sur ton clavier,un peu façon homme de cro-magnon…

Subjuguée par tant de créativité gastronomique,j’ai donc commencé à lire des recettes,in english por favor,(oui je connais plusieurs langues que je mélange à gogo-gadget,ça a pour but de semer les lecteurs,qui n’en veulent qu’à la photo,et qui se foutent du blabla juste avant,dans lequel je mets toutes mes tripes…revenons donc au saumon…)… J’ai donc fait un remis free style Dj Caro aux platines,d’une recette de “salmon with mustard sauce“…

 -6 pavés de saumon -1 cuillère à soupe d’estragon frais(ou congelé) ciselé -2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne au vinaigre -1 cuillère à soupe de miel -1/2 jus de citron -3 cuillères à soupe de crême épaisse -1gros oignon blanc haché -sel  

Faire griller les pavés dans un poële,pendant ce temps dans un mixeur,hacher l’oignon et l’estragon.Rajouter le miel,la moutarde,le jus de citron,le sel,et enfin 2cuillères à soupe de crème. Remixer le tout,et napper les pavés encore dans la poële.Quand toute la sauce a un peu fondu,sortir les pavés de la poële et rajouter une cuillère de crème… J’ai servi ceci avec des champignons des bois,et un mélange de riz complet,soja,et lentilles corail bio…  

So-leil?..non so cold!!…mais le sau-mon,so good!!!