J’ai fait une boulette…mais elle est suédoise…non pas blonde…plutôt brune d’ailleurs!

Ahlalalala que c’est fatiguant! Mon postage d’articles est totalement désorganisé,trop, pas assez,aucune discipline…M’enfin hein,comme j’lai d’jà dit les gens,moi y’en a faire ce que je veux,parce que moi y’en a être in my home sweet home…mais ma liberté s’arrête où la tienne commence t’inquiètes pas…

Donc aujourd’hui je me suis dit qu’on ne rendait pas assez hommage à la cuisine suédoise…ses blondes pulpeuses…check!!!ses magasins jaunes et bleus…check…!!!Mais la graille point trop…Bon à part les Daims mais franchement,on peut pas franchement dire que ce soit de la haute cuisine hein,même si c’est bien bon!!

Alors que je me promenais sur le net,à la rechercher de boulettes pas sèches pour faire aux p’tiotes (non mais parce que la boulette sèche qu’on enterre sous trois tonnes de sauce tomate,on a tous connu,et on a tous vomi dans nos bouches,faut pas se mentir),j’ai croisé le chemin de cette suédoise…Alors moi,je ne suis pas du tout attirée par les femmes habituellement (je serais même ce que l’on appelle une femme macho hein!),celle là m’a tapé dans l’oeil!!!!!!

Vu chez : Virginie

- 500g de bœuf haché

- 2 oignons (1 pour moi)

 
- 1 œuf
- 50g de beurre (un peu moins et allégé pour moi)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (liquide, allégée à 12% pour moi)
- 1 cuillère à soupe de persil (surgelé)- 1 grosse pomme de terre

- 3 cuillères à soupe de chapelure fine

 

 

-de la menthe séchée

 
- poivre
- farine- 1 cuillère à café de sel

 

Eplucher et faire cuire la pomme de terre dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Egoutter et écraser la pomme de terre en purée fine.
Peler et couper l’oignon en petits morceaux. Le faire suer dans une poêle avec la moitié du beurre sans coloration. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, la purée de pomme de terre, l’oignon, la chapelure, la crème fraîche, l’œuf, le sel et le persil haché. Poivrer et malaxer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Façonner des petites boulettes.
Saupoudrer une grande assiette de farine et poser les boulettes dessus au fur et à mesure.
Quand elles sont toutes formées, les recouvrir d’un nuage de farine

Chauffer l’huile et le beurre restant dans une grande poêle.
Prendre les boulettes une à une et les rouler délicatement entre les paumes des mains pour bien les enrober de farine. Déposer les boulettes dans la poêle et les faire cuire environ 8 minutes à feu moyen en les tournant régulièrement.
Les déposer sur du papier absorbant pour ôter l’excédent de gras et servir immédiatement (ou les placer dans un four chaud en attendant).

 

Pour une fois que l’on peut ne pas jalouser une belle suédoise hein!!!!!