Hiberner en été,euhhh,mouais…pour me faire pardonner,Galette turque aux pommes de terre,feta et menthe,et des baghrirs express,je vous gâte!

Yép,je suis dans la phase hibernation pré estivale!Nan mais t’y crois toi?Ou alors c’est la chaleur qui m’assome,j’en sais rien,mais en tout cas,si tu viens vérifier mon régime alimentaire en ce moment,tu vas être chocked : du sandwich,de la salade,du sandwich à la salade,de la salade avec du sadwich,bref,woaw,vraiment l’extase culinaire t’as vu!et quand je boulotte pas chez moi,je suis là,ou ailleurs,j’explore la région,telle Dora the exploradora,Coiffredevoituro qui remplace Sac à dos,et j’ai deux singes pour le prix d’un,j’te jure!!!!

(attention,page de publicité,interlude distrayant : en même temps que j’écris mon article se déroule en bas de chez moi,la fête des voisins,mouahahaha,sur 40000 habitants du quartier ils sont 15,on les encourage super forts!!!!)

Bref,donc je bouffe pas blabla,prout,hein…mais quand même des fois j’ai pitié de la marmaille et du coloc’ alors je farfouille du côté du net,histoire d’exciter leurs papilles et ça donne ceci :

Galette turque,aux pommes de terre,feta et menthe : SOURCE (clic)

4 pommes de terre
5 oeufs
2 c à s yaourt crême fraiche épaisse
1 verre de farine (verre de 200ml)
1 sachet de levure chimique
3 oignons frais 2 oignons jaunes
3 c à s persil de menthe
200g feta
sel et poivre du moulin

quelque tomates cerises sur le dessus

 

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez fines (comme pour faire un gratin dauphinois). Les faire cuire dans de l’eau salée une dizaine de minutes (les pommes de terre doivent être quasiment cuites).

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le yaourt. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

Ajouter le reste des ingrédients: les oignons frais émincés, le persil, la feta en dés, les pommes de terre, le sel et le poivre. Mélanger rapidement.

Verser dans un moule à tarte ou à manqué et mettre au four préchauffé à 180C pendant 45 minutes environ.

Si vous le souhaitez, au bout de 30 minutes de cuisson, vous pouvez mettre du gruyère râpé sur la surface de la galette et laisser finir de cuire au four 15 minutes.

Démouler et servir chaud ou tiède avec une salade verte.

 

Valà…pis si vous avez encore plus pitié d’eux,parce que quand même,i’sont choubidous de supporter votre humeur de chien pré 28 machin chose,ben vous pouvez leur faire ces crêpes à trous express (oui oui express,faut pas pousser pépé dans la gadoue,ils méritent pas non plus la médaille de la bravoure hein!!!!)

Baghrirs express  SANS REPOS(mais super bons….source  : OMOTALAL de Cuisine Testée le Forum!)

* 3 verres de semoule fine
* 3 cuilléres à soupe de farine
* 2 sachets de levure
* 4 verres d’eau tiéde
* 1 cuillére à café de sucre en poudre.
* une pincée de sel.

battez l’ensemble dans votre robot blender
et sans laisser reposer, passez à l’action , vous chauffez votre poêle tefal, versez un peu de votre préparation que vous faites propager à l’aide de votre louche pour avoir le diamètre voulu, et vous attendez la cuisson .les trous se remarque très vite.huilez chaque baghrir pour qu’ils ne se collent pas entre eux.