Muffins Coup de fouet,mets non ça ne fait pas mal,même plutôt du bien en fait!

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Assalamou3alaykounna,Bonjour,

Bah dis donc,je m’épa(ta)te moi même,en ce moment,quelle verve,quel engouement à venir emplir ce blog,autant que je remplis mon bidon!On va finir pas croire qu’on ne mange que des gâteaux chez moi,mais que nenni,on se sustante tout autrement,c’est juste que le goûter est un repas spécial pour moi,seule,avec une tasse fumante,et mes pensées,accompagnées d’une douceur remotivante,pour affronter la fin de soirée avec 3 chouchous plein d’énergie.

Et de l’énergie dans ses muffins,il y en a!

Pour 12 GROS muffins : 

-250 gr de yaourt nature

-4 oeufs

-2 pots et demi de sucre (dont un sachet de sucre vanillé)

-6 gouttes d’extrait d’amande

-3 pots de farine

-3/4 de pot d’huile (olive si tu veux du encore plus sain)

-100 gr de choco noir à 72% en pépites (en chunk pour moi)

-une poignée d’amandes entières hachées gros

-une poignée de raisins secs

-une poignée de graines de sésames

-1/2 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

 

Battre les oeufs,les sucres avec le yaourt,ajouter l’huile.Ajouter ensuite tous les ingrédients secs,farine,levure,sel,et fruits secs-graines,et mélanger sans exagérer,que ce soit tout juste mélanger.Mettre 2 bonnes cuillères à soupe dans des caissettes et faire cuire 25 minutes ) four préchauffé 180°.

 

Un seul suffit pour se sentir reboostée…